温馨一封信

10月新菜品

发布日期：2013-11-04 浏览：次

厨师秀新菜美味更健康

——精心烹饪，只为宝宝健康！

我园每月推出一道新菜品，本月推出的新菜品是:糖醋排骨。主料：肋排，香葱，生姜，大蒜，淀粉适量，食用油，酱油，香醋，精盐，白糖，味精。排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受幼儿的欢迎和喜爱。